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novembro 2018

Bolos na Taça Decorações Natalina

26/11/2018 - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Será ensinado Bolo na Taça de Creme Quatro Leites com Abacaxi, Bolo na Taça de Chocolate com recheio de Mousse de Frutas Vermelhas. Será ensinado massas, recheios e decorações. Profª Rose. 

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Aula da Mago na Estoril

27/11/2018 - 08:30
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Aprenda a trabalhar com bicos, colorir chocolate e decorar mini panetones e chocotones. Prepare flores com cortadores, chocolate colorido e faça sucesso em suas vendas. Profª Ivia. 

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Formação de Boleiras II

27/11/2018 - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 60

Não perca essa aula maravilhosa de bolos de chocolate que são sempre um sucesso, aprenda tudo sobre os queridinhos das festas e ainda leve para casa uma ampla apostila de receitas. Faremos 6 bolos em aula. Kit Kat Aerado Alpino Laka Charge Choquito Uma massa negra e um brownie para naked cake. Aula com Certificado! Profª Ivia.

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Pão de Mel Decoração Natalina

28/11/2018 - 08:30
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Decoração de pão de mel com a Mago. Profª Sônia.

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Bolo Red Velvet grande sucesso no Natal

28/11/2018 - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Faremos deliciosa massa, molhadinha e muito saborosa, com recheio de trufado de frutas vermelhas para encantar para seus clientes. Dicas de preparo correto do chantilly, panificação além de dicas de vendas para o Natal. Profª Sônia. 

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dezembro 2018

Docinhos Delicados e Brigadeiros Gourmet

03/12/2018 - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 18

Aprenda docinhos delicados que são sucesso sempre em sua festa. Brigadeiro Goumet e tradicional. Uma ampla apostila com 20 sabores e 2 feitos em aula mais Brownie de brigadeiro para festa, camafeu fondado e falsa maça do amor. Profª Ivia.

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Tortas Doces com Áurea e um Bolo Surpresa!

04/12/2018 - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Torta de Morango, tipo Ferrero, de limão, maracujá e um delicioso Bolo Surpresa. Profª Kátia.  

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Truffas de Longa Durabilidade

06/12/2018 - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 24

Truffas de longa durabilidade, não percam essa aula e prepare panetones e chocotones truffados com longa durabilidade e que não necessitam de refrigeração. Prepare truffas e cones truffados que duram até 120 dias fora da geladeira, prepare mousses deliciosos com a mesma base. Faremos 3 sabores de truffas, um panetone e um chocotone. Profª Ivia. 

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Festival de sobremesas para o Natal e Reveillon

12/12/2018 - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Sobremesas para o Natal e Reveillon: Tronco natalino de nozes com chocolate, bolo de brigadeiro branco com damasco e uma torta alemã de abacaxi com coco. Profª Val. 

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Ceia de Natal é na Estoril de Americana

13/12/2018 - 08:30 - 16:30
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 85

Essa aula é imperdivel ! Das 8:30 às 10:30 e das 13:30 às 16:30, uma aula completa que vai transformar sua ceia, aprenda a montar 2 mesas completas !   Espetinho de tomate cereja com pesto negro; Rosinha de salame; Sopinha de cenoura com mexerica; Brusqueta de queijo e mel; Coalho com goiabada apimentada. Será feito 2 em aula.   Salada grega; Maionese de batata doce e condimentos ; Lentilha festiva da sorte; Salada de pera com gorgonzola; Caponata criativa…

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janeiro 2019

Formação de Boleiras III

15 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 60

Formação de Boleiras III: Especial de bolos de frutas aprenda massa, calda, recheio e cobertura, uma aula completa sobre bolos de frutas que são sucesso absoluto no verão.   Bolo floresta negra de morango; Bolo mangeirense; Romeu e Julieta; Bolo de mousse amora; Bolo de coco; Bolo de damasco.   Prepare deliciosos bolos para as festas e ganhe muito dinheiro. Aula com Certificado. Profª Ivia.

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Trufas e Bombons com a Harald

16 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Será ensinado em aula receitas de trufas, recheios, bombons e tudo sobre diferenças entre chocolates e coberturas Harald e tudo sobre temperagem em chocolates. Profª Rose.   

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Páscoa para Iniciantes

17 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Aprenda derreter, temperar, moldar e embalar ovos de chocolate. Prepare um ovo tradicional, um recheado, um trufado e um de colher, além de bombom de gotas de licor, flocos, castanhas e passas.  Profª Ivia.  

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Recheios para Ovos de Páscoa

21 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Aprenda recheios deliciosos com Áurea e o novo método Kátia Guerra, que despensa a temperagem no trabalho com chocolate nobre! Imperdível! Profª Kátia.

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Bombons para a Páscoa com a Sicão

22 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Aprenda deliciosos bombons para sua páscoa ficar doce na medida certa: Bombom mineiro - Ganache de queijo mineiro; Bombom Capim Santo com Laranja; Bombom de Milho e Canela. Profª Renata.

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Aula Especial de Bolos Truffados

23 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Aprenda os verdadeiros bolos truffados, faça e venda! Uma delícia.        ( Serão feitos 2 em aula )   Bolo de Limão Siciliano; Bolo Floresta Truffado; Bolo Truffado de Maracujá com Crocante. Profª Ivia.

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Cheese Cakes Famosos

28 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Aprenda os cheese cakes famosos para o Comércio, prepare inteiro ou mono porções. Cheese Cake tipo Negresco; Cheese Cake de Chocolate Mesclado; Cheese Cake de Damasco; Cheese Cake de Limão.   (Serão feitos 2 em aula) Profª Ivia.

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Ovos de Páscoa com Chocolates Genuine (Cargill)

29 janeiro - 08:30
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Venha aprender todos os segredos e dicas para se trabalhar com chocolate o ano todo: 1- Quais os diferentes tipos de chocolates que encontramos no mercado hoje. 2- Uso do Chocolate certo para cada produto. 3- Derretimento. 4- Forma de temperagem. 5- Confecção de Ovos com lançamentos de 2019. 6- Armazenamentos. 7- Embalagens. 8- Dicas de como montar sua tabela de Páscoa. Profª Sandra.

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Aula de Salgados de Festas

30 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 27

Aprenda a fazer um mix de salgados fritos, assados, folhados e quiches para o comércio, resgatando tudo sobre armazenagem e congelamento, descongelamento e fritura. Coxinha, Bolinha, Risolis, Croquete, Salsicha. Esfiras, Enrolados, Calzones, Mini Pizza. Quiches e Empadas. Folhados com Massas Caseiras. Profª Ivia.

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Bem Casados e Suspiros Coloridos

31 janeiro - 14:00
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Aprenda um delicioso suspiro para colorir e fazer sucesso como lembranças, algo muito prático e econômico. Aprenda 3 tipos de massas de bem casados e seus segredos e uma ampla apostila de recheios. Profª Ivia. 

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fevereiro 2019

Aula de Ovos de Páscoa Recheados e Trufados

4 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
até 22/02/2019
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Aprenda a colorir chocolate e todos os segredos em preparar ovos. Prof. Ivia Ninho com Nutela; Fudge de Frutas Vermelhas; Cremoso de Maracujá; Trufado Camafeu;

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Aula de Pão de Mel e Alfajor para Comercialização

6 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
até 22/02/2019
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Faça e Venda o ano todo. Uma massa muito boa e saborosa, uma massa de alfajor e ainda mais quatro opções de recheios. Aprenda também o pão de mel no pote e de casquinha. Prof. Ivia

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Festival de Recheios para Ovos e Trufas (CANCELADO)

7 fevereiro - 14:00 - 15:00
|Recurring Event (See all)
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

*** ATENÇÃO: ESTE CURSO FOI CANCELADO *** 

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Técnicas para o Preparo de Ovos de Páscoa

11 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
até 22/02/2019
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Aprenda o “Novo método Kátia Guerra” sem temperagem no chocolate, preparo das cascas dos ovos, armazenamento e recheios! Prof. Kátia

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Técnicas para o Preparo de Ovos de Páscoa

11 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
até 22/02/2019
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Aprenda o “Novo método Kátia Guerra” sem temperagem no chocolate, preparo das cascas dos ovos, armazenamento e recheios! Prof. Kátia

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Recheios de Ovos de Colheres mais pedido

12 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
até 22/02/2019
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Aprenda recheios de Ovos de Colher que podem ser utilizados como recheios de bolos no pote também, não fiquem de fora dessa. (Terá 3 degustação) Prof. Ivia Mousse de Ninho com Mousse de Nutela; Mousse de Morango; Alpino Branco e Ao Leite;

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Ovo Toca do Coelho com a Mavalerio (CANCELADO)

13 fevereiro - 14:00 - 17:00
|Recurring Event (See all)
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

*** ATENÇÃO: ESTE CURSO FOI CANCELADO ***  Vamos preparar a cascas de chocolate e o recheio, todo detalhe em pasta americana.Prof. Aline

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Aula completa de Páscoa para Iniciantes

18 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 27

Aprenda a montar uma tabela, calcular valores de água, energia, matéria prima e diferença entre chocolate e cobertura. Aprenda tudo sobre derretimento, temperagem, moldagem e faremos um ovo recheado de prestigio, um trufado de ninho com Nutella, um tradicional, um crocante tipo diamante negro, um de flocos de arroz, ainda colorir chocolate. Ainda um delicioso ovo de colher de Browne com Brigadeiro Gourmet, bombom tipo toblerone, diamante negro, barrinhas de gramado, fantástico recheio de caramelo, todos com durabilidade de 4…

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Bolos no Pote para o Comércio

20 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
até 22/02/2019
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 15

Aprenda uma delicada massa, calda, recheio, cobertura, como montar e armazenar. Prof. Ivia Bolo Floresta de Morango; Bolo Choco limão;

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Aprenda os segredos e dicas dos Chocolates Genuine (Cargill)

21 fevereiro - 14:00
|Recurring Event (See all)
até 22/02/2019
Americana, Av. Saudade, 187, Cordenonsi
Americana,
R$ 7

Nessa aula vamos trabalhar com os chocolates Genuine em diversos tipos de recheios. Aprenda os segredos e dicas de utilização para fazer suas trufas, fugdes, brigadeiros e mouses e assim poder se diferenciar dos seus concorrentes. Apostila com 20 recheios diferentes que você poderá usar o ano todo em seus doces, bolos e sobremesas. Prof. Sandra Sabores: Prestigio; Negresco; Caramelo Crocante; Cereja e Coco; Abacaxi com Hortelã; Café com leite; Avelã; Churros; Pão de Me; Strogonoffe de Chocolate; Banana Pudding; E…

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