O bê-á-bá da Confeitaria

Nesta aula as alunas aprenderam tudo que se diz respeito a bolos confeitados, todos os segredos de massas, caldas, recheios, coberturas, custos, reaproveitamentos, frutas e congelamento.Uma aula completa. Preparamos 2 massas, 7 recheios, 3 coberturas e 3 bolos inteiramente confeitados. Fizemos um bolo de frutas com calda, um de mousse, um de chocolate e um recheio marcante. Ainda montamos 2 tipos de cake pote.

Confira as fotos do curso O bê-á-bá da Confeitaria que aconteceu no dia 15/02, ministrado pela Profª Ivia.

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