Empadinha de chocolate

Ingredientes:
– Massa:
– 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
– ¾ de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (120g)
– 100g de cobertura de chocolate meio amargo picada

Recheio
– 100g de cobertura de chocolate meio amargo Garoto picada
– 5 colheres (sopa) de açúcar
– 2 bananas nanicas maduras
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– 1 colher (sopa) de rum
– ½ colher (chá) de canela
– 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:
– Em um recipiente misture a farinha com a manteiga, acrescente o chocolate, ½ colher (sopa) de água até tornar uma massa homogênea. Envolva a massa em um filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
enquanto isso, prepare o recheio: amasse as bananas com o suco de limão, o ruim, a canela, o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até que o doce se desprenda do fundo da panela.
– Apague o fogo, acrescente o chocolate e misture até derreter por completo. Reserve em geladeira.
– Forre as bases de empadinha deixando a massa com espessura de 3 mm e preencha com uma porção de recheio frio (cerca de 1 colher de sopa). Com o restante da massa faça pequenos círculos e cubra as forminha retirando o excesso das bordas. Pincele a superfície com a gema e asse por 30 minutos em forno preaquecido a 200°C, ou até que doure.