Torta de Sorvete

O resultado desta receita de torta de sorvete é realmente surpreendente! É uma receita relativamente barata para o efeito que ela vai causar em sua mesa. Experimente!

Ingredientes
– 1 lata(s) de leite condensado
– 1 lata(s) de leite
– 1 lata(s) de creme de leite sem soro
– 3 unidade(s) de gema de ovo
– 18 colher(es) (sopa) de Água
– 8 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
– 8 colher(es) (sopa) de açúcar
– 3 unidade(s) de clara de ovo

Modo de Preparo
Caramelize com 1/2 xícara de açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim). Leve ao fogo a água, metade do açúcar dos ingredientes, o achocolatado e deixe ferver. Coloque no fundo da forma já caramelizada e leve ao congelador por 1 hora.

Creme: Separe as gemas e as claras dos ovos. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas. Assim que ferver retire do fogo e deixe esfriar (ficará mole mesmo). Bata as claras em neve. Adicione as outras 4 colheres de açúcar, uma a uma, sempre batendo. Bata mais um pouco e misture as clarasem neve delicadamente ao creme já frio. Misture levemente o creme de leite sem soro.

Despeje na forma caramelizada e leve ao congelador. Na hora de servir passe uma faca em volta e vire no prato.

Fonte: Cybercook