Nuvem de Morango
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuumm!!
Ingredientes
- 45 gr de gelatina sabor morango
- 200 ml de chantilly Hulalá
- 90 gr de açúcar
- 250 gr de morangos
Modo de Preparo
Dissolva a gelatina em 1 ¼ de chávena (chá) de água fervente (250 ml) e deixe arrefecer.
Enquanto isso bata o Chantilly Hulalá gelado na batedeira em velocidade média até ficar consistente e aerado.
No liquidificador, processe a gelatina com 1 xícara (chá) de morango.
Despeje sobre o chantilly Hulalá já batido e misture com movimentos delicados para que não perca a aeração.
Distribua a nuvem de morango em copinhos pequenos (40 ml), deixando 1 cm para preencher com a calda.
Leve à geladeira por 2 horas
Calda
Para fazer a calda, leve ao fogo baixo o açúcar, ½ xícara (chá) de água (100 ml) e deixe ferver por 5 minutos.
Pique os morangos restantes e junte à calda de açúcar, deixando ferver por mais 5 minutos.
Deixe esfriar e coloque nos copinhos momentos antes de servir.
Fonte: Hulalá